南京屋台グルメ：必食のおすすめ屋台

南京は私の大学がある都市で、長年過ごしてきました。そのため、南京のスナックストリートについて話す権利があると思います。

スナックストリートは一般のレストランとは異なり、価格が手頃です。しかし、味は決して劣らず、私が訪れたさまざまな飲食店の中でも、ホテルの料理に引けを取らない美味しさがあります。

次に、観光客にも非常に適したおすすめスポットをいくつか紹介します。どれも費用は高くなく、コストパフォーマンスも良好です！

孔子廟スナックストリート

孔子廟は、鴨血春雨スープ、小籠包、塩水鴨、キンモクセイの砂糖芋の苗など、南京を代表する「秦淮八不思議」が集中しているすべての観光客にとってほぼ最初の目的地であり、種類も豊富です。

秦淮江を散策しながらおやつを食べると、特に雰囲気が強いです。ここはスナックストリートであるだけでなく、有名な観光名所でもあり、南京を旅行するとき、孔子廟を訪れない人はほとんどいません。

どんな感じが出来たのかわからない観光客が多いので、ご紹介したいと思います。

鴨血春雨スープ

鴨血春雨スープは、南京で最も代表的な伝統的な軽食の1つです。アヒルの血、春雨、豆腐を主原料に、鴨の骨から作ったスープに加えると、スープは美味しくて滑らかです。

通常、コリアンダー、刻んだネギ、少量のラー油が添えられ、胃が温まる南京風で、孔子廟を訪れる際にぜひ試していただきたい定番のおやつです。

塩水ダック

塩水ダックは南京の伝統料理であり、南京の軽食の古典的な代表です。アヒルは柔らかく、スパイスでマリネし、水で調理し、少量の塩で味付けします。

完成品は黄金色で、柔らかくてジューシーで、口の中では塩辛くて香りがしますが脂っこくなく、独特の風味があり、南京の人々や観光客にとってぜひ試していただきたい珍味です。

南京孔子廟の住所と交通ガイド

項目	詳細
住所	江蘇省南京市秦淮区秦淮河北岸の孔子廟風景区
地下鉄	地下鉄3号線または地下鉄1号線で孔子廟駅まで行き、徒歩で景勝地へ
バス	1、2、3、17、20、34など複数路線、「孔子廟」駅下車
車	「孔子廟風景区」または「秦淮河道」へ移動可能。周辺に駐車場あり。休日や週末は混雑の可能性あり、事前計画推奨

孔子廟は地下鉄、バス、自動運転など交通が便利で、観光客が買い物をしたり、南京の軽食を味わったりするのに非常に適しています。

ラオメンドン歴史地区

老門洞は南京市の秦淮区に位置し、南京で比較的保存状態の良い歴史文化地区の1つであり、古代の建築様式と現代的な文化的創造的な雰囲気の両方を備えています。

明と清の建築様式を楽しむことができるだけでなく、観光客が買い物をしながら写真を撮るのに非常に適した南京のさまざまな特産品の軽食や手工芸品店も楽しめます。

特製料理:梅花ケーキ、牛肉鍋ステッカー、キンモクセイのサトイモ苗、塩漬け鴨ケーキなど。

梅の花のケーキ

梅花ケーキは南京の伝統的なお菓子のひとつで、もち米や米粉を主原料とし、砂糖やあんこなどの具材を加えて作られています。ケーキ本体の形は梅の花の形がほとんどで、繊細で可愛い外観です。

老門東歴史地区や南京の主要なスナック街で非常に人気のある軽食であり、観光客が写真を撮って味わうにはぜひ試していただきたい珍味でもあります。

牛鍋ステッカー

牛肉鍋ステッカーは、南京の定番のスナックの1つで、揚げスナックに属します。中身は主に柔らかい牛肉にネギ、生姜、調味料を混ぜたもので、皮は薄くてカリカリ、底はきつね色になるまで揚げられており、外はサクサク、中は柔らかく、ジューシーで香りがよいです。

通常、酢やホットソースと一緒に食べられ、老門東歴史地区や南京スナックストリートでよく見られるおいしいおやつで、地元の人にも観光客にも愛されています。

住所:江蘇省南京市秦淮区太平南路と大石橋街

交通機関:

項目	詳細
地下鉄	地下鉄3号線または地下鉄1号線に乗り、大興宮駅で下車、徒歩約10分
バス	1、2、3、27など、多くの路線があり、「老門東駅」下車
車	「老門東風景区」まで移動可能。周辺に駐車場あり。休日は混雑の可能性があるため、事前計画推奨

老門東は文化と料理を融合させており、南京の観光客にとって伝統と現代の融合を体験するのに最適な場所です。

ライオンブリッジフードストリート

南京中心部の湖南路ビジネス地区に位置する獅子橋フードストリートは、地元の人々にも観光客にも愛されるグルメの集いの場です。

伝統的な南京の軽食から革新的な特製軽食まで、さまざまな軽食が手頃な価格で提供されており、南京の本格的な味を味わうのに最適な場所です。

特製料理:南京ローストダック、揚げパン、鴨の脂肪パンケーキ、シュガーレンコン、牛肉鍋ステッカーなど。

南京ローストダック

南京ダックのローストは南京の本格的な伝統料理で、北京ダックとは味が少し異なり、サクサクした皮と柔らかい肉に重点が置かれており、香りは高いが脂っこくありません。通常、高品質の鴨をソースでマリネしてグリルし、黄金色で魅力的な皮と柔らかくジューシーな肉が特徴です。

南京ダックのローストは、パンケーキ、ネギ、甘麺ソースと一緒によく食べられ、ライオンブリッジフードストリートや南京の主要レストランで人気の看板料理であり、観光客にもぜひ試していただきたい名物料理です。

生揚げパン

パンフライパンは、南京と江南で最も人気のあるスナックの1つです。おいしい肉の具材(通常は豚肉または牛肉)を薄くて柔らかい生地に包み、きつね色でカリカリになるまで揚げ、上は柔らかいままで、外はカリカリ、中は柔らかく、ジューシーで香りがよいです。

フライパンは酢やホットソースと一緒に食べることが多く、ライオンブリッジフードストリートやラオメンドンなどの南京のスナックストリートでぜひ試していただきたい珍味として人気があります。

住所: 江蘇省南京市秦淮区湖南路と漢中路の交差点近く

交通機関:

項目	詳細
地下鉄	地下鉄2号線または3号線で漢中門駅まで行き、徒歩約5分
バス	5、34など複数の路線があり、「ライオンブリッジ」停留所下車
車	近くに駐車場がある「ライオンブリッジフードストリート」まで移動可能。ピーク時は混雑するため、事前計画推奨

ライオンブリッジフードストリートは夜は活気のある雰囲気で、夕食後やナイトツアー中に訪れたり、買い物をしながら食事をしたり、南京の本格的なナイトマーケットスタイルを体験したりするのに非常に適しています。

ウォーターツアーシティフードストリート

南京市建業区に位置する水友市フードストリートは、南京の地元の軽食と地元の味を融合させた近代的な商業複合施設の食の集中エリアです。

環境は快適で清潔なので、混雑したくない観光客や家族連れに適しています。

特別な食べ物:ブラインダック、牛肉鍋ステッカー、各種バーベキュー、デザート、飲み物など、そしていくつかの地元の専門レストラン、さまざまな選択肢があります。

ここの食べ物は実際には上記のスナックストリートに似ており、必要なものはすべて揃っていますが、環境はよりモダンで、全体的な雰囲気はより快適です。

住所:江蘇省南京市建業区水友市ショッピングセンター内

交通機関:

項目	詳細
地下鉄	地下鉄2号線または10号線で水游城駅まで行き、徒歩でアクセス
バス	50、67、101など複数路線があり、「水游城駅」下車
車	「水游城ショッピングセンター」まで移動可能。モール内に駐車場あり、便利

ウォーターツアーシティフードストリートは、飲食と楽しみを一体化させ、食事を楽しんだり、ショッピングモールを訪れたりすることができ、家族や友人が集まるのに最適です。